Itabaú

Nossa História

A Itabaú Sorvetes foi fundada no alto da serra da Mantiqueira, aos pés do maior monumento natural da região, a Pedra do Baú, pelos até então apicultores Ricardo Inke e Carlos Robson Galvão.

Tudo começou ao final da década de 1980, após uma enorme colheita de mel. E como alternativa para dar “fim” ao mel colhido, iniciou-se a produção de sorvetes com mel, que por sinal foi um sucesso! Assim nossa marca foi crescendo na cidade, tendo alguns nomes ao longo do tempo, como: Apiário Itabaú – Sorvetes com Mel, Sorvetes Dy Mel – O Gelado que alimenta, Sorvete Favo.

E no final de 1988 tínhamos uma sorveteria no centro da nossa cidade, com sabores exóticos e com alta qualidade dos produtos da sorveteria, que caíram no gosto dos turistas e munícipes, com uma grande aceitação! Então por que não investir em crescer né?
Portanto, resolveu-se no dia 30 de junho de 1990 fundar formalmente a Itabaú Produtos Naturais Ltda. E em março de 1993 Carlos Robson adquire a parte do sócio Ricardo Inke que parte para o ramo de restaurantes na época.
A empresa vem crescendo aos poucos nesses 30 anos, principalmente pelo seu diferencial. E ao longo dos anos a marca sofreu algumas alterações tanto no logo como no nome, mas agora oficialmente depois de um projeto super bacana com o SEBRAE e o SESI, conseguimos desenvolver nossa verdadeira identidade visual, nossos conceitos, objetivos, princípios, firmando uma marca forte e autêntica no mercado.

E durante esses anos, nós da Itabaú sempre nos preocupamos com a qualidade de nossos produtos, mas além disso, também pensamos no nosso planeta. Sendo assim, cada inovação na empresa sempre é pensada de forma mais sustentável possível.
Hoje, funcionamos 100% com energia solar (desde 2019), temos nosso próprio tratamento de efluentes, reciclamos todos os lixo gerados pela empresa e o lixo orgânico vai para a composteira.

O que significa Itabaú?

Ita – Significa Pedra em tupi guarani

Baú – Pedra do Baú que é o monumento natural que temos em nossa cidade.

Geração dos Freezers

1ª Geração
Esse é nosso 1º freezer, pintado à mão por Marília Inke.
2ª Geração
Foto do freezer da nossa 1º sorveteria no centro da cidade.
3ª Geração
 
4ª Geração
 
5ª Geração
 
6ª Geração
 
7ª Geração
 
8ª Geração
 
9ª Geração
 
10ª Geração
 
11ª Geração (atual)
 

Reportagens

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Família Itabaú