Cookies com sorvete

  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa bem rasa de bicarbonato de sódio
  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado ou em gotas.

 

Em um recipiente acrescente a manteiga em ponto pomada com os dois açúcares e a essência, bata muito bem até a misturar ficar mais aerada, em seguida acrescente o ovo e o bicarbonato, misture bem, finalize com a farinha de trigo e o chocolate picado. Faça bolinhas de aproximadamente 60 gramas e leve ao freezer por uns 20 minutos.
Asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos!
Espere esfriar e finalize o cookie recheando com sorvete Itabaú
Receita: @igorochaoficial

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