
Nossa História
A Itabaú Sorvetes foi fundada no alto da serra da Mantiqueira, aos pés do maior monumento natural da região, a Pedra do Baú, pelos até então apicultores Ricardo Inke e Carlos Robson Galvão.
Tudo começou ao final da década de 1980, após uma enorme colheita de mel. E como alternativa para dar “fim” ao mel colhido, iniciou-se a produção de sorvetes com mel, que por sinal foi um sucesso! Assim nossa marca foi crescendo na cidade, tendo alguns nomes ao longo do tempo, como: Apiário Itabaú – Sorvetes com Mel, Sorvetes Dy Mel – O Gelado que alimenta, Sorvete Favo.